حکیم مهر - بخش عمده‌ای از ماهی تون مصرفی در صنایع کنسروسازی از دو دریای خلیج فارس و دریای عمان صید می‌شود و تنها قسمت کوچکی از خارج کشور وارد می‌شود.
رئیس هیئت مدیره سندیکای کنسرو ایران با اعلام این مطلب گفت: با توجه به اینکه مصرف ماهی نقش اساسی در سلامت افراد دارد، به چه دلیل واردات ماهی در ردیف هشتم اولویت کالاهای وارداتی در نظر گرفته شده است.
احمد آزادمرد افزود: در سال‌های اخیر حجم زیادی از ماهی تون مورد نیاز در صنایع کنسروسازی ماهی تون در داخل کشور و از دو دریای خلیج فارس و دریای عمان صید می‌شود ولی بخشی از آن نیز باید وارد شود.
وی خاطرنشان کرد: مواد بسته‌بندی برای صنایع کنسروسازی به‌طور کامل در داخل تولید می‌شود و مشکلی بابت تولید انواع کنسرو در کشور وجود ندارد.
آزادمرد در پاسخ به افزایش سطح جیوه در کنسروهای ماهی تون ادامه داد: واحدهای صنعتی تولیدکننده کنسرو به‌طور مرتب توسط کارشناسان سازمان استاندارد مورد بازدید قرار گرفته و آزمایشات لازم انجام می‌شود.
وی تصریح کرد: این حساسیت‌ها در ماهی تون به‌دلیل افزایش مقدار جیوه از حد استاندارد بیشتر وجود دارد و هر اتفاقی بیفتد تحت کنترل کارشناسان استاندارد است و در موارد محدودی ممکن است این مورد مشاهده شود.
فعال بخش خصوصی یادآور شد: برای تضمین سلامت ماهی تون صیدشده دریاهای آزاد پوست‌گیری و ضایعات آن جدا می‌شود و با پخت اولیه در حلب‌های 20 کیلویی روانه کارخانه‌های کنسروسازی می‌شوند.
خبر مرتبط :
