حکیم مهر - به دلیل فاصله زیاد عرضه تخم‌مرغ از تولید تا مصرف، مصرف‌کنندگان برای هر شانه تخم‌مرغ حداقل دو هزار تومان بهای واسطه‌ای می‌پردازند.
دکتر سیدفرزاد طلاکش ـ دبیر کانون سراسری انجمن‌های صنفی پرورش‌دهندگان مرغ تخمگذار ـ اظهارکرد: بر اساس قیمت فروش تخم‌مرغ از سوی مرغداران هر شانه تخم‌مرغ 3600 تومان است که باید حداکثر در بازار مصرف شانه‌ای 4000 تومان عرضه شود اما اکنون این محصول (تخم‌مرغ فله و بدون شناسنامه) در مغازه‌های سطح شهر شانه‌ای شش تا 6500 تومان فروخته می‌شود.
وی اظهار کرد: در پی افزایش قیمت کنجاله سویا و بحران نهاده‌های طیور تخم مرغ کیلویی 400 تومان افزایش قیمت را تجربه کرده است.
این دامپزشک اظهار کرد: ایران با تولید سالانه 750 هزار تن تخم‌مرغ در مقام دهم دنیا قرار دارد اما سرانه مصرف این محصول در کشور 25 عدد کمتر از متوسط جهانی بوده و میانگین مصرف سالانه به ازای هر نفر 155 عدد است.
دبیر کانون سراسری انجمن‌های صنفی پرورش‌دهندگان مرغ تخمگذار پیش‌بینی کرد: امسال 800 هزار تن تخم‌مرغ تولید شود که هر ساله 25 درصد از تخم‌مرغ تولیدی کشور در صنایع مصرف می‌شود.
خبر مرتبط :
