کد خبر: ۲۴۵۳۷
تعداد نظرات: ۷ نظر

ماجرای مرغ‌های عفونی

«خبرگزاری فارس» نوشت:

درحالی که این روزها تصاویر و اخبار مرغ‌های عفونی در فضاهای مجازی درحال انتشار است و احتمال انتقال بیماری آن به انسان وجود دارد، اطلاع رسانی رسمی در این زمینه بسیار ضعیف بوده است.

به گزارش فارس، این روزها خبری در فضاهای مجازی در مورد مرغ‌های عفونی منتشر شده که سبب نگرانی و سردرگمی مردم در رابطه با مصرف یا عدم مصرف آن شده است وزارت بهداشت و دامپزشکی هم به صورت رسمی گزارشی در این زمینه اعلام نکرده‌اند. ولی آنچه در تصاویر و گزارشات مشاهده شده، استخوان سبز زیر فیله مرغ است که احتمال انتقال بیماری آن به انسان وجود داشته و نسبت به مصرف آن هشدار داده شده است.

سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران نسبت به بسیاری از کشورها بالاتر بوده و در واقع یکی از غذاهای اصلی ایرانیان به شمار می‌رود. در رابطه با اینکه آیا واقعا این مشکل در لاشه‌های مرغ می‌توانند سبب بیماری‌زایی در افراد شود یا خیر سوال بسیاری از هموطنان است.

در این باره با رئیس اداره کنترل بیماری‌های مشترک بین انسان و دام وزارت بهداشت تماس گرفتیم که در پاسخ اطلاع رسانی در این زمینه را مشروط به نظر کارشناسان دامپزشکی دانست و گفت: با سازمان دامپزشکی تماس بگیرید و هرآنچه آنها اعلام کنند، درست است.

«هاتفی‌نژاد» استاد دامپزشکی در گفت‌‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری فارس می‌گوید: این مشکل در لاشه‌های مرغ به دلیل باکتری‌های روده‌ای ایجاد شده که پیش از این بیماری‌زا تلقی نمی‌شد ولی در سال 2002 اولین بار مشخص شد که این موضوع سبب بیماری‌زایی می‌شود.

وی افزود: این مشکل بیشتر در دام‌های مادر و در محل اتصال ریه بوده که اگر برشی در استخوان فیله مرغ زده شود رنگ سبزی در آن مشاهده می‌شود، همچنین خروس‌ها بیشتر دچار این بیماری شده و از سال 2010 اعلام شد که این مشکل به دلیل وجود باکتری ایجاد شده و ممکن است بیماری‌زا باشد.

هاتفی‌نژاد با اشاره به اینکه این مشکل ربطی به عضله دام ندارد، تاکید کرد: البته گاهی مواقع در افرادی که این دام را مصرف کنند مقاومت آنتی‌بیوتیکی در بدنشان ایجاد می‌شود، لذا این لاشه‌ها باید در کشتارگاه حذف شوند چرا که می‌توانند سبب بیماری در انسان باشد.

وی با اشاره به اینکه این بیماری در دام معمولا با چشم دیده نمی‌شود و تنها در صورت برش آن می‌توان به این مشکل پی برد، ادامه داد: نمی‌توان این مسئله را تقصیر کمبود نظارت دانست چرا که فروش لاشه دام به صورت کامل مانع از مشاهده چنین مشکلاتی می‌شود و مردم باید با کنترل در منزل از سلامت آن اطمینان پیدا کنند.

این دامپزشک خاطر نشان کرد: افراد در صورت مشاهده این مشکل در لاشه‌های خریداری شده مرغ از مصرف آن جهت‌ پیشگیری و انتقال بیماری باید اجتناب کنند.

حال این مسئله جای تعجب دارد که چرا با وجود اینکه برخی از مرغ‌ها دچار بیماری بوده و امکان انتقال آن نیز به انسان وجود دارد نسبت به حذف لاشه‌ها خودداری نمی‌شود و یا اگر فرض را بر این بگذاریم که لاشه مرغ تنها با برش فیله آن مشکلش مشخص می‌شود چرا هیچ اطلاع رسانی در این زمینه توسط دستگاه‌های مسئول انجام نگرفته است.

 

 

برچسب ها: مرغ، سبز،
انتشار یافته: ۷
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
مجتبی
|
-
|
۲۳:۵۷ - ۱۳۹۴/۱۰/۰۲
0
0
بهتره این سؤال مطرح بشه مردم در طول زندگیشون اصلا یکبار تا حالا خودشون چنین چیزی را دیدند ؟
من که از هر کسی پرسیدم ندیده بود؟
ناشناس
|
-
|
۰۴:۱۹ - ۱۳۹۴/۱۰/۰۳
0
0
سلام و فقط جهت اطلاع:
، این عارضه به نام عضله سبز یا DPM معروف است و هیچ مشکلی از نظر بهداشتی و سلامتی ندارد. «این وضعیت زمانی به وجود می‌آید که اکسیژن کافی به ماهیچه‌ها نرسد. به عبارتی بافت مورد نظر به دلیل کمبود اکسیژن نکروز شده و به اصطلاح می‌میرد. بنابراین مصرف‌کننده می‌تواند قسمت سبز شده را از لاشه جدا کرده و با خیال راحت گوشت را مصرف کند.»
دامپزشک
|
-
|
۰۵:۲۴ - ۱۳۹۴/۱۰/۰۳
0
0
سلام. این آقای دکتر هاتفی نژاد کیه و پروفسور کجاست؟ استاد را فقط به پروفسور میگن نه مربی و استادیار یا دانشیار. در ضمن یکی به ایشون ، نام بیماری oregon را یاد آوری بکنه تا جاده خاکی نره
ناشناس
|
-
|
۰۶:۴۵ - ۱۳۹۴/۱۰/۰۳
0
0
بهتر بود حکیم مهر به عنوان یک سایت معتبر دامپزشکی اول بررسی می کرد بعد خبر را بازنشر می کرد البته چون این خبر با واقعیت منطبق نیست می بایست نقدش می کردد نه بازنشر
ناشناس
|
-
|
۱۵:۵۵ - ۱۳۹۴/۱۰/۰۳
0
0
این رو چک کنید. http://www.thepoultrysite.com/diseaseinfo/104/oregon-disease-deep-pectoral-myopathy/
رضا
|
-
|
۱۷:۳۲ - ۱۳۹۴/۱۰/۰۵
0
0
اطلاعات ایشون کاملا غیرعلمی است، تعجب میکنم مطمئن هستید ایشون دامپزشکن؟ فکر میکنم بیشتر وارد گننده گوشت مرغ از برزیل باشن
مسئول فنی بهداشتی
|
-
|
۱۹:۱۳ - ۱۳۹۴/۱۰/۰۹
0
0
استاد دامپزشکی :-))))))))))))))
قرار بوده با سازمان دامپزشکی تماس بگیرند ولی یهو با استاد دامپزشکی تماس گرفتند!
از حکیم مهر باز نشر این خبر بعید بود
حداقل با نقد میزدید این خبر را
نظر شما
ادامه