نیتریت

«حکیم مهر» در نخستین گزارش خود، از وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی کشور خواست به این ادعاها به‌صورت شفاف و مستند پاسخ دهند. پس از آن، دکتر محمدباقر مقدس، سرپرست معاونت بهداشتی، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور، اعلام کرد که خمیر مرغ مجاز، تحت ضوابط مشخص و تنها در فرآورده‌های حرارت‌دیده قابل استفاده است و مصرف افزودنی‌ها نیز باید در حدود استانداردهای مصوب باشد.