به گزارش پایگاه خبری تحلیلی بیرجندرسا به نقل از روابط عمومی دامپزشکی خراسان جنوبی, عباس نیکپور با اشاره به نظارتهای مستمر دامپزشکی بر مراکز تولید، عرضه، نگهداری، بستهبندی و سردخانهها گفت: طی بازدید کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی از یکی از سردخانههای بیرجند تعداد 400 دست کله پاچه غیر بهداشتی به وزن یک تن کشف شد که پس از بررسیهای اولیه مشخص شد محموله مذکور خارج از ضوابط بهداشتی و قرنطینهای به شکل غیر مجاز از مشهد به بیرجند حمل شده است.
وی ادامه داد: محموله پس از طی مراحل نمونهگیری و با استناد به نتایج آزمایشگاهی طی مراحل قانونی ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.
رئیس شبکه دامپزشکی بیرجند با تاکید بر رعایت حمل و نقل فرآوردههای خام دامی طبق ضوابط بهداشتی تصریح کرد: فرآوردههای خام دامی باید با مجوز حمل بهداشتی دامپزشکی و با استفاده از خودروهای سردخانهدار و در شرایط دمایی ویژه حمل شوند.
نیکپور با بیان ارتباط مستقیم فعالیتهای بهداشتی دامپزشکی با سلامت مردم افزود: مواد غذایی نظیر کله پاچه که سرشار از پروتئین است، در صورتی که در شرایط نا مناسب نگهداری شوند به سرعت فاسد شده و مصرف آنها میتواند تهدید جدی برای سلامت انسان باشد.