حکیم مهر: در آستانه حضور هیئت ممیزی فدراسیون روسیه، جلسه هماهنگی پیش‌ممیزی واحدهای لبنی صادرات‌محور شهرستان اسلامشهر با حضور کارشناسان سازمان دامپزشکی کشور، اداره کل دامپزشکی استان تهران و اداره دامپزشکی شهرستان برگزار شد.
به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان اسلامشهر، «دکتر محمد وحید تاویلی»، رئیس اداره دامپزشکی اسلامشهر، در حاشیه این جلسه با تأکید بر اینکه ممیزی رسمی روس‌ها بسیار سختگیرانه است، هدف از این مرحله را شناسایی و رفع نواقص پیش از آنکه هیئت روسی وارد کارخانه شود اعلام کرد و گفت: ما به دنبال آن هستیم که واحدهای لبنی اسلامشهر با اتکا به انطباق مستند و قابل دفاع، از سد ممیزی اوراسیا عبور کنند.
این جلسه هماهنگی با محوریت برنامه‌ریزی و آماده‌سازی برای حضور هیئت ممیزی روسیه و ارزیابی واحدهای لبنی متقاضی صادرات برگزار شد.
در این نشست، کارشناسان سازمان دامپزشکی کشور بر ضرورت شناسایی و رفع نواقص پیش از ممیزی رسمی تأکید کردند تا واحدهای تولیدی در زمان ارزیابی نهایی دچار مشکل نشوند.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان اسلامشهر با اشاره به سه‌لایه بودن فرآیند ممیزی، تصریح کرد: ممیزی خودارزیابی کارخانه، ممیزی توسط شرکت ثالث و نهایتاً ممیزی حاکمیتی، سه مرحله متمایزند. اکنون سازمان دامپزشکی با درخواست خود شرکت‌ها، مرحله دوم را بر عهده گرفته تا پیش از ورود هیئت روسی، شکاف‌های انطباق را پر کند.
مبنای علمی این پیش‌ممیزی، انطباق با الزامات اتحادیه اقتصادی اوراسیا (EAEU) و نظامنامه‌های مبتنی بر کد IR است. اتحادیه اوراسیا، سازمان دامپزشکی ایران را به‌عنوان مرجع ذی‌صلاح صدور گواهی صادرات فرآورده‌های لبنی به رسمیت می‌شناسد و کلیه کارخانجات لبنی برای صادرات به روسیه ملزم به دریافت کد IR از سازمان دامپزشکی کشور هستند. فرآیند ممیزی برای دریافت این کد، از دامداری تا کارخانه و محصول نهایی را در بر می‌گیرد و شامل بررسی زیرساخت‌ها، تجهیزات، نظامنامه، مستندات، منابع مواد اولیه، خط تولید، انبار و سیستم‌های کنترل کیفی بر اساس الزامات اوراسیا می‌شود.
تاویلی در تشریح لایه‌های تخصصی این پیش‌ممیزی افزود: مسئله تنها پاستوریزاسیون یا بسته‌بندی نیست. هیئت روسی زنجیره کامل را می‌بیند: از وضعیت بهداشتی دامداری‌های تأمین‌کننده شیر خام، تا پایش باقی‌مانده‌های دارویی و آفلاتوکسین، تا صحت فرآیند حرارتی و شرایط نگهداری. پیش‌ممیزی دقیقاً برای همین است که پیش از حضور ممیز خارجی، این زنجیره را درون‌سازمانی شبیه‌سازی و اصلاح کنیم. این رویکرد با تجربه پیشین ممیزی‌های سازمان دامپزشکی در سایر استان‌ها هم‌راستاست که در آن‌ها بازدید کارشناسی و ممیزی رسمی بر پایه الزامات اوراسیا، پیش‌نیاز صدور کد IR و صادرات به روسیه اعلام شده است.
پیش‌ممیزی کنونی در امتداد مسیر صادراتی است که اسلامشهر از آن عقب نشسته نیست. بر اساس آمار اعلام‌شده توسط دکتر تاویلی، از ابتدای سال جاری تاکنون یک‌میلیون و ۴۶۶ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم فرآورده لبنی شامل انواع شیر (خشک، پرچرب، کم‌چرب، کاکائو و موزی) و انواع پنیر (خامه‌ای، تازه، رسیده، پروسس و لبنه) از شهرستان اسلامشهر به کشورهای روسیه، قزاقستان، ارمنستان، آذربایجان، لیبی و سوریه صادر شده است.
وی در ادامه با تأکید بر نقش نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی خاطرنشان کرده بود: تمامی این محصولات تحت نظارت کامل دامپزشکی فرآوری و تولید شده‌اند و تضمین کیفیت و سلامت آن‌ها موجب استقبال بازارهای خارجی شده است. این حجم صادرات، در حالی محقق شده که چالش‌های ساختاری از جمله لزوم همسوسازی استانداردهای ایرانی با الزامات اوراسیا (و نه صرفاً استانداردهای اروپایی) همچنان به‌عنوان یک متغیر کلیدی در معادله صادرات پایدار به روسیه مطرح است.
تاویلی در پایان با تأکید بر اینکه صادرات پایدار، محصول یک اتفاق نیست؛ محصول یک نظام ممیزی درونی است، گفت: هدف ما این است که پیش از آنکه هیئت روسی بخواهد واحدهای لبنی را ممیزی کند، خودمان نواقص و عیوب را رفع کرده باشیم و در هنگام ممیزی دچار مشکل نشویم. به گفته وی، خروجی این پیش‌ممیزی نه فقط یک برگه انطباق، بلکه ارتقای آمادگی واحدهای تولیدی، تسهیل فرآیند ممیزی رسمی هیئت روسی و استمرار صادرات محصولات لبنی به بازار روسیه است. با این رویکرد، اسلامشهر گام بعدی را نه در انتظار ممیز، بلکه در آماده‌سازی نظام‌مند برای او برمی‌دارد.
