حکیم مهر: اظهارات «دکتر بهادر حاجیمحمدی» دامپزشک، متخصص بهداشت مواد غذایی و استادیار دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی یزد در برنامه زنده شبکه سه سیما در خصوص آلودگی شیرهای پاستوریزه کشور به افلاتوکسین، موجی از واکنش ها را به دنبال داشت.
به گزارش حکیم مهر به نقل از دیدهبان علم ایران، وی درباره اظهاراتش در برنامه تلویزیونی در خصوص آلودگی شیر و لبنیات به آفلاتوکسین توضیح داد: در حال حاضر، آلودگی معناداری در شیر و فرآورده های لبنی وجود ندارد و لذا جای نگرانی برای برای مصرف لبنیات و سبزیجات وجود ندارد.
حاجیمحمدی افزود: به غلط اینگونه تفسیر شد که تمام شیرهای تولیدی در کشور سمی هستند و نباید مصرف شوند، حال آنكه قطعا چنین چیزی صحیح نیست و بنده نیز چنین منظوری نداشته ام.
وی تصریح کرد: با تلاش مسئولان در سالهای اخیر میزان سم آفلاتوكسین در شیر به شدت کاهش داشته و به پائین تر از حدود مجاز رسیده است.
حاجیمحمدی در ادامه اظهار داشت: ارقامی كه در خصوص آلودگی در چند شهر اعلام شد مربوط به نتایج چند پایان نامه و طرح تحقیقاتی منتشره دانشگاه های كشور در سالیان گذشته بوده و به تمام شیرها تعمیم پذیر نیست؛ مطالعات قبلی صرفاً مطالعات اولیه بوده و نتیجه گیری دقیق نیاز به مطالعه ثانویه دارد كه باید در آینده انجام شود.
وی در پایان تصریح کرد: مصاحبه من با این هدف بود كه تلاش برای حذف كامل این سم در لبنیات جدی تر دنبال شود.