مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی مواد غذایی سازمان دامپزشکی گفت: طرح کاهش وزن کشتار مرغ از اول آذر در چهار مرحله آغاز خواهد شد تا تولیدکنندگان مرغ بتوانند شرایط تولید مرغ با وزن پایین را آماده کنند.
به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، «دکتر عباس عباسی» در مورد جزئیات اجرای طرح کشتار مرغ با وزن سبک، اظهار داشت: مرغ در همه جای دنیا در حالت ایده‌آل، با وزن یک کیلو و 200 گرم تا یک کیلو و 500 گرم در بازار عرضه می‌شود که متأسفانه در کشور ما به دلایل مختلف معمولاً مرغ تولیدی بالای 2 کیلوگرم است.
وی با اشاره به اینکه هزینه بالای تأمین نهاده و تأمین جوجه یکروزه سبب شده تا تولیدکنندگان مرغ در کشور از طریق تولید مرغ سنگین و تأمین گوشت بیشتر هزینه‌های زیان خود را تأمین کنند، تصریح کرد: در همه جای دنیا با انتخاب نژاد مرغ، فرمولاسیونی که برای غذا درنظر گرفته شده و فاکتورهای کنترل رشد، طی چهار تا پنج هفته مرغ را به وزن 1.200 تا 1.500 کیلوگرم می‌رسانند .
مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی مواد غذایی سازمان دامپزشکی با اشاره به ساختار سنتی مرغداری‌های کشور خاطرنشان کرد: متأسفانه این امر سبب شده تا مرغدارهای ما تولید نسبتاً پایینی داشته باشند و خود پرورش‌دهندگان دوره پرورش را برای اقتصادی‌تر شدن به تعویق می‌اندازند، تا وزن مرغ افزایش یابد .
وی ساختار فرهنگی و اجتماعی را یکی از عواملی دانست که سبب شده که مرغ‌های با وزن بالا و اصطلاحاً پر پشت مشتری بیشتری داشته باشد و افزود: این در حالی است که اگر هر چه طول مدت نگهداری جوجه پرورشی افزایش یابد، نیاز به مصرف واکسن و دارو نیز افزایش خواهد داشت .
دکتر عباسی در پاسخ به اینکه یعنی با اجرای طرح کاهش وزن کشتار مرغ، میزان باقی‌مانده دارویی در مرغ‌ها کاهش خواهد یافت، گفت: همین الان نیز این اتفاق می‌افتد، چرا که یک هفته قبل از کشتار، مرغ‌ها در پرهیز دارویی قرار می‌گیرند، اما قاعدتاً مرغی که در 35 روزگی کشتار می‌شود، نسبت به مرغی که در 60 روزگی کشتار می‌شود، واکسن و داروی کمتری گرفته و سالم‌تر است .
مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی خاطرنشان کرد: طرح اجرای کشتار مرغ سایز از ابتدای آذرماه اجرا خواهد شد که در مرحله اول میانگین وزن 1800 گرم را معیار قرار داده‌ایم، اما در چهار نوبت و در طول یک سال به مرور در هر مرحله 200 گرم از وزن استاندارد کم کرده تا در نهایت بتوانیم به 1200 گرم برسیم .
به گفته این مسئول در سازمان دامپزشکی کشور، این تصمیم در کمیته ملی با حضور معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی و شرکت پشتیبانی امور دام گرفته شده است که به مرور تصمیمات تشویقی و تنبیهی نیز مدنظر قرار خواهد گرفت.
اين موضوع کشتار مرغ باوزن زير 1800توسط معاونت اموردام مطرح ميشه بدبختي اجراش با دکترها وکارشناسان وکاردانهاي خصوصي مستقردرکشتارگاهها وکارشناسهاي شبکه هاي دامپزشکي است نهايتا شکست طرح مال دامپزشکي وموفقيتش جهاز کشاورزي است!!!!! دقیقا مثل اصفهان که با شکست روبرو شد. اول زیر سازی کنید و قیمت ها باید درست بشه 
