حکیم مهر: تعطیلی کشتارگاههای سنتی اقدامی شجاعانه و پروسه‌ای سلامت‌محور بوده که طی یک‌سال گذشته در دستور کار متولیان امر در مازندران قرار گرفته است.
به گزارش حکیم مهر به نقل از چامه شمال، این روند که در راستای حفظ سلامت جامعه صورت می‌پذیرد متاسفانه با فشار گروهی که منافع‌شان در برپا ماندن کشتارگاههای سنتی است، مواجه بوده و چالش‌هایی را در استان ایجاد کرده است.
دامپزشکی مازندران در اولین اقدام، کشتارگاه سنتی آمل را با حواشی فراوانی که داشت، تعطیل کرد. کشتارگاهی که به گفته مدیرکل دامپزشکی مازندران، تهدیدات و مخاطرات زیست‌محیطی بسیاری داشته و گربه سیاه کشتارگاههای سنتی استان بوده است.
چندی پیش باخبر شدیم که فشارهای سیاسی و اجتماعی زیادی به مجموعه دامپزشکی وارد گردید که مجدداً کشتارگاه تعطیل شده آمل به چرخه تولید بازگردد که در این میان ردپای افراد ذی‌نفوذ دیده می‌شود. اینجا و در این قضیه لازم است متولیان نظارتی نسبت به بازخواست و قطع کردن دست سوداگران و سودجویان اقدام و برخورد قاطع داشته باشند.
پیرو مصوبه کمیته ساماندهی کشتارگاه‌ها که لازم‌الاجراست، دامپزشکی مازندران در گام دوم، اقدام به تعطیلی کشتارگاه رامسر کرد که این موضوع با دخالت مسئولین ارشد شهرستان منتج به نتیجه نشد.
فرماندار رامسر طی اقدامی عجیب، مُهر نظارت بهداشتی کشتارگاه را در اختیار گرفت و درب این مجموعه همچنان باز و فعالیت آن ادامه دارد.
چنانچه بر اساس قانون دامپزشکی، یک ناظر شرعی و دو ناظر بهداشتی «دولتی» و «بخش خصوصی» در کشتارگاه‌ها مشغول بکارند اما در رامسر اینگونه نیست و ناظرین شرعی و بهداشتی دولتی بر اساس دستور مدیران دامپزشکی، حضوری در کشتارگاه نداشته و تنها ناظر بهداشتی بخش خصوصی به دستور فرماندار، بالاجبار بر سر کار خود حاضر است.
فرماندار پاسخگو نیست، استاندار پیگیر است
برای بررسی چرایی این تخلف، چندین مرتبه با فرماندار رامسر ارتباط تلفنی برقرار کردیم اما متاسفانه ایشان از پاسخ طفره رفته و حاضر به گفتگو نشدند.
عشوریان در پیامک آخرشان اعلام کردند: «فعلاً درج خبر به صلاح نیست.»
عدم پاسخگویی نماینده ارشد دولت در رامسر رویه عجیبی است که خلاف منش پاسخگویی رئیس‌جمهور شهید و رئیس دولت چهاردهم بوده و پرداختن به این ماجرا در حوصله این بحث نیست و در موعد مقرر این مساله را هم بررسی خواهیم کرد چراکه عدم ارتباط رسانه‌ای جناب فرماندار در رامسر مسبوق به سابقه بوده است.
برای واکاوی و پیگیری ماجرا، هفته گذشته در جلسه تودیع و معارفه رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان، سراغِ یوسف نوری استاندار مازندران رفتیم و در رابطه با اقدام فرماندار رامسر پرسیدیم که ایشان قول پیگیری این مساله را دادند و شنیده‌ها حاکی از آن است جناب استاندار امروز ۵ آبان‌ماه در جلسه شورای معاونین استانداری به معاونین عمرانی و اقتصادی دستور بررسی داد و خواستار حل و فصل این مساله شد.
پرسش‌هایی که روی دست‌‌مان ماند!
در این میان قرار بود سوالات‌مان را با فرماندار رامسر درمیان بگذاریم که این پاسخگویی اتفاق نیفتاد و به ناچار در این مرقومه پرسش‌هایمان را مطرح می‌کنیم.
اول اینکه؛ در این مدت که هیچ نظارت شرعی و بهداشتی دولتی در کشتارگاه رامسر صورت نمی‌گیرد، سلامت و حِلّیت لاشه های ذبح شده به عهده کیست؟ و چه کسی صحت و سالم بودن آنها را تایید می‌کند؟ و آیا این رویه نادرست، بازی با سلامت و جان مردم نیست؟ آیا کسی پاسخگوی مسائل شرعی در ذبح است و اینکه کشتارهای رامسر، شرعی و حلال می‌باشد؟
دوم اینکه؛ کار دامپزشکی عملی تخصصی بوده و فرماندار رامسر بر اساس چه حکم و قانونی در امور بهداشتی مداخله کرده است؟
و بعد سوال مطروحه سوم؛ با توجه به افتتاح کشتارگاه صنعتی غرب استان در تنکابن و حل مساله تامین گوشت در منطقه و اینکه در آینده‌ای نزدیک قرار است کشتارگاه دیگری در شهرستان چالوس به بهره‌برداری برسد؛ علت اصرارهای فرماندار رامسر بر ادامه فعالیت کشتارگاه سنتی این شهر چیست؟
بمب بیولوژیک، همین نزدیکی‌ها
همانگونه که مدیرکل دامپزشکی مازندران اعلام کرده است، کشتارگاههای سنتی یک بمب بیولوژیک بوده و اگر دامی که سیاه زخم داشته و در کشتارگاه سنتی سرزنی شود، منجر به مرگ انسانی در منطقه خواهد شد.
و مضافاً اینکه در کشتارگاههای سنتی، خط کشتار روی زمین بوده و شرایط زنجیره سرد وجود نداشته و در این پروسه، آلایش‌ها تعیین تکلیف نمی‌شود و بازدیدهای قبل از کشتار نیز صورت نمی‌گیرد. همچنین سردخانه‌های مناسب وجود نداشته و زنجیره انتقال، نامناسب است.
همچنین معدوم‌سازی ضایعات در دستگاه پخت ضایعات صورت میگیرد و با توجه به اینکه کشتارگاههای سنتی اغلب در داخل شهرها قرار دارند، بوی نامطبوع و متعفن متصاعد شده از پختن ضایعات به ساکنان شهری آسیب می‌رساند. همچنین در کشتارگاههای سنتی، متاسفانه بسیاری از خونابه‌ها به رودخانه‌ها می‌ریزد که اتفاق ناخوشایندی است.
و اینکه گوشت تولیدی در این روند، موازین بهداشتی و امنیت غذایی را تامین نمیکند و مجموع این عوامل باعث می‌شود امنیت غذایی پایدار اتفاق نیفتد.
واقفیم که سلامت، خط قرمز سازمان‌هایی همچون دامپزشکی بوده و عدم توجه به این مقوله خطرات و خسارات جبران‌ناپذیری را بدنبال دارد و این موضوع را نمی‌شود با رویه‌های نادرست درمان کرد و باید از مجاری قانونی نسبت به حل معضل مذکور پرداخت.
در پایان با طرح موارد فوق این سوال مطرح می‌شود چرا فرماندار رامسر با همه مخاطرات ذکر شده، نسبت به عدم تعطیلی کشتارگاه، تعلل ورزیده و این همه چانه‌زنی می‌کند؟
و دیگر اینکه چرا تخصص سازمان‌‌ها و نهادها را نادیده گرفته و با قدرت اجرایی و سیاسی خود، قانون‌گریزی می‌کند؟
پی‌نوشت: با توجه به تاکید استاندار مازندران، انتظار پیگیری از سوی معاونت‌های عمرانی و اقتصادی استانداری داریم تا مسئولین دست از ذبح قانون برداشته و ساز و کارهای تخصصی را به اهلش واگذار کنند.
شهر آمل پر از لاشه های بدون مهر است. برای بدهی .... به کشتارگاه بابل ، قصابهای شهرمان مجبور کردند به بابل بروند به دلیل مشکلات کشتارگاه حاضر به کشتار نیستند. همه پشت خانه و داخل مغازه کشتار میکنند. سلامتی مردم امل فدا ..... شده است.کسی هم رسیدگی نمیکند. 
برای تعطیلی کشتارگاه در یک شهرستان بهتر است اول اداره دامپزشکی مصوبه شورای سلامت شهرستان را اخذ کند تا فرماندار بعنوان ریاست شورای سلامت با آن مخالفت نکند | شورای سلامت دیگه کیه ؟ دامپزشکی طبق قوانین مسول تامین بهداشت فراورده های خام دامی است و او تصمیم میگیرد که چه کسی ان محصول را تایید کند . | مصوبات شورای سلامت نمی تونه ناقض قوانین به ویژه قوانین بهداشتی که آمره هستند باشه.بنابر این تبعیت از مصوبات غیر قانونی مسئولیت داره و باید پاسخگوی تهدیدات بهداشتی ایجاد شده بود. | شورای سلامت در کجای قوانین مجلس، تصویب شده؟ چنین شوراهایی کاملا من در آوردی و بدون جایگاه قانونی هستند. | قانون خیلی داریم همه اجرا میشوند؟ کشتارگاه رامسر رو تعطیل کردن و بهشون میگن دام‌رو ببرید برای کشتار به کشتارگاه نوشهر آخه آدم با عقل می‌دونی از رامسر تا نوشهر چقدر مسافت هست؟!! هر روز این همه راه رو بروند و بیان؟!! | حرکات نمادین.وگرنه اگر راست میگین از فرماندار شکایت کنید نه اینکه مهر بدید دستش.عذر بدتر از گناه | برادر من کی گفته کشتارگاه باید ور دل کشتارکننده باشه؟!خوب یک کشتارگاه صنعتی میزنن شهرهای اطرافم میبرن اونجا کشتار می کنن. | چطوره کلا بساط بهداشت و دامپزشکی رو جمع کنیم تا هرکسی بتونه با خیال راحت سر کوچش کشتار کنه؟ | نوشهر چرا؟! نشتارود تنکابن کشتارگاه صنعتی دام داریم. سازمان دامپزشکی بایستی بسیاری از کشتارگاه های سنتی را به دلیل مشکلات عدید و لاینحل بهداشتی از چرخه کشتار حذف کند. و تا اقدامات موثری از سوی متولیان کشتارگاه‌ها انجام نشده از فعالیت آنها جلوگیری نماید. متأسفانه تمام بار مسئولیت بهداشتی فقط متوجه دامپزشکی شده است. این در حالی است که بعضی دستگاه‌های دیگر از این مسئولیت شانه خالی میکنن. یک دست صدا ندارد. احتمالا نه تنها این دستور رو اصلاح نمی کنن بلکه رییس اداره دامپزشکی رو هم یا برکنار میکنن یا در فرصت مناسب برکنار خواهند کرد. 
ناظر شرعی لازم نیست واقعا همه مون،همه صنف دامپزشکی باید کلاهمون رو بذاریم بالاتر! فقط فرماندار حرف اول و آخر را میزنند همه چیز دست آنهاست اجرای قانون باید از راه عقلانی و بدون ایجاد تشنجات اجتماعی باشد. با تدبیر قبلی از طریق رایزنی های لازم باید اطمینان حاصل می شد که سایر مقامات دولتی به مخلفت برنخیزند. یعنی فکر می کنید، فرماندار دغدغه مردم را نداره ومنافع شخصی می بره؟!! مسلما هر دو طرف می گویند به خاطر مردم ایستادگی می کنند. وظیفه دامپزشکی این بوده که با درایت و تدبیر شرایط را به نحوی پیش می برد که این اختلاف نظرهای اجرایی باعث سلب اعتماد اجتماعی نمی شد. همیشه رفتارهای ناشی از بی تجربگی و تصمیمات لحظه ای و نابجا و در زمان و مکان مناسب، باعث به هم خوردن نظم و آرامش اجتماعی می شود. عملکرد تیم مستقر در مازندران نشان می دهد که در مواقع مختلف، بدون طمانینه و بدون حساب گری های لازم، تصمیمات لحظه ای دردسر ساز می گیرد. به راحتی می توان با بررسی نحوه تعامل به خصوص سایر کشتارگاه های استان با اداره کل، حقیقت گفته شده را راستی آزمایی کرد. رئیس سازمان دامپزشکی کجاست ؟ | به دنبال برداشتن قوانین دست و پا گیر دامپزشکی از پیش پا تا این تاریخ21 باب کشتارگاه سنتی دام متعلق به شهرداری ها با مصوبه کمیته ساماندهی ویا کارگروه سلامت وامنیت غذایی استان دراستانداری مازندران تعطیل شد،مازندران با سرمایه گذاری بخش خصوصی سه باب کشتارگاه صنعتی دام فعال ویک باب درشرف بهره برداری است. کشتارگاه سنتی دام رامسر هم مصوبه تعطیلی ازاستانداری مازندران دارد. وکشتاردام باید به شهرستان تنکابن انتقال شود. البته قصاب ها مجاز به تامین لاشه ازهر کشتارگاه درکشور که صنعتی می باشد میتوانند با رعایت زنجیره سرد لاشه تامین نمایند. انشا الله پس ازافتتاح کشتار گاه صنعتی درچالوس 4باب کشتارگاه سنتی دام باقیمانده درمازندران هم تعطیل وکلا" فاتحه کشتارگاههای سنتی دام خوانده خواهد شد. اگر اطلاعات ندارید خواهشا" مطلب ننویسید آن هایی که مغرضند بحث شان جدا . همه را به خدا واگذار می کنم .تا انشا الله با بهداشت وغذای مردم شوخی ویا با خصومت رفتار نکنند. مدیران کل سابق شروع کنند این طرح بودن ازسال 1385 ،وانشاالله درسال 1404 مازندران دیگر کشتارگاه سنتی دام نخواهد داشت. کشتار گاه های دیگر را هم بستیم ، تنش آن بیشتر ازآمل ورامسر بود ،ولی درآن موقع ها فضای مجازی وجود نداشت یا کم فروغ بود. درپایان ازسایت وزین حکیم که همیشه دغدغه بهداشت مردم را دارد تشکر میکنم. اجر شما با خدا | "البته قصاب ها مجاز به تامین لاشه ازهر کشتارگاه درکشور که صنعتی می باشد میتوانند با رعایت زنجیره سرد لاشه تامین نمایند." کشتارگاه دام رامسر دارای سردخانه و همچنین سپتینک بسیار عالی می باشد که دارای تاییدیه محیط زیست می باشد زنجیره سرد در رامسر کاملا رعایت می شود.استانداری بعد از مصوبه بستن، دوباره طی نامه ای استاندار دستور برسی این موضوع را در کارگروه محیط زیست و بهداشت داد که تا کنون این کار کارگروه تشکیل نشد و اداره کل جای اینکه این موضوع رو از استانداری پیگیری کند بدون هماهنگی مسئولین شهرستان اقدام به تعطیلی کرد که شورای تامین شهرستان مخالفت کرد با این موضوع خواستار دستور از استانداری شد | بله درسته شورای تامین شهرستان مصوب کرد که کشتارگاه باز و ناظر شرعی و بهداشتی کماکان به کار خود در کشتارگاه ادامه دهند.مثل اینکه اداره کل فشار را به ناظر بهداشتی بخش خصوصی آورده که ورود شما به کشتارگاه ممنوع و اورا به هیئت بدوی استان معرفی کرده که واقعا کاری نادرست و بی خردانه می‌باشد که مسئول فنی که دارای قرارداد با بخش خصوصی می‌باشد و شورای تامین شهرستان که فرماندار و دادستان در راس آن می‌باشند خواستند که در کشتارگاه به فعالیت خود جهت سلامت لاشه های ذبح شده ادامه کار دهد را مورد تهدید و باز خواست قرار دهند اگه این مسیول فنی بیچاره نره کشتارگاه که کارفرما به خاطر قراردادی که داره ازش شکایت می‌کنه و دادستانم به عنوان مدعی‌العموم برایش اعلام جرم می‌کنه که ما مصوب کردیم و شما نرفتی | طبق قوانین موجود، استاندار و فرماندار و فلان و بهمان شورا حق دخالت در کار نهادهای بهداشت و سلامت مثل اداره دامپزشکی رو ندارن. اداره دامپزشکی طبق قوانین میتونه راسا عمل کنه و نباید از کسی اجازه بگیره. 
| لااقل یک دور قانون سازمان دامپزشکی رو بخونید تا متوجه بشید متولی کشتارگاه‌ها کیه. سردخانه و سپتینگ عالی؟ توصیه میکنم از چند کشتارگاه مدرن و صنعتی بازدید کنید تا معنی عالی رو متوجه بشید. واقعاً متوجه نمیشم چرا از این حرکت خوب دامپزشکی استان انتقاد میکنید؟ خیلی عجیبه. 
چیز عجیبی نیست ،رشته بهداشت و بازرسی گوشت که توسط دانشکده های دامپزشکی ارایه میشه در کل دنیا این کارشناسان در کشتارگاه حضور دارند اما ایران شغلی برای این عزیزان در نظر نگرفته چرا؟ چون تعداد دکتر دامپزشک داره بی نهایت زیاد میشه و برای اینکه اونا بیکار نمونن کارای کارشناس و کاردان دامپزشکی هم دودستی تقدیم دی وی ام ها میکنند ،دیگه مسول فنی رستوران و فروشگاه زنجیره ای و شیر هم که قبلاً شغل کاردان و کارشناس بود ازشون گرفتن چیکار دارید بزارید مردم رامسر همون گوشت ها را مصرف کنند. وقتی مسئولین شهری میخواهند. 
در کشتارگاه سنتی امکانات پیش سرد وجود ندارد وبالطبع عوامل باکتریال و........ همچنان فعال بوده امکان سرایت به جامعه انسانی را خواهد داشت