اظهار نظر عجیب ناظر ذبح شرعی در سنندج : ما درباره امراض دام هم اطلاعاتی داریم و بر مسائل بهداشتی هم نظارت می‎کنیم! / انتقاد از وضعیت معیشتی ناظران ذبح شرعی

حکیم مهر - میزان کشتار گاوی در کشتارگاه صنعتی دام شهرستان سنندج روزانه بیش از 45 تا 50 رأس بوده و کشتار گوسفندی هم 60 تا 70 رأس است.

ناظر ذبح شرعی در کشتارگاه صنعتی دام سنندج با اعلام این مطلب به روند ذبح شرعی در کشتارگاه دام اشاره کرد و گفت: ابتدا دام به باکس می​رود و بعد از شوک روی ریل می​رود و سپس وارد حوضچه ذبح شده و دام رو به قبله مقید می​شود.

محمد فاتحی افزود: پس از اینکه شکم، سینه و گردن دام رو به قبله شد ذابح با ذکر بسم​الله تیغ ذبح را می‌کشد و با شرایط مختص به خود به قطع اوداج اربعه می​پردازد.

وی خاطرنشان کرد: بعد از قطع اوداج اربعه حلقوم، دستگاه تنفس، مری، مجرای طعام و سپس سیاهرگ بریده شده و ذبح شرعی به پایان می‌رسد.

فاتحی ادامه داد: ما ناظران ذبح شرعی علاوه بر مسائل شرعی در مورد امراض بهداشتی دام اطلاعاتی داریم و بر مسائل بهداشتی هم نظارت می​کنیم!

این ناظر ذبح​شرعی تصریح کرد: در کل ساعات ذبح از ساعت چهار تا 10 صبح بوده که ذبح دام در این وقت انجام می​شود.

وی یادآور شد: به تعداد 13 کشتارگاه در کردستان ناظر ذبح شرعی داریم که در کشتارگاه صنعتی یک نفر، کشتارگاه نیمه‌صنعتی سقز یک نفر، شش نفر در کشتارگاه طیور و در کشتارگاه​های سنتی هم هشت نفر بر ذبح شرعی نظارت دارند.

فاتحی به مشکلات معیشتی ناظران ذبح شرعی اشاره کرد و اظهار داشت: چون کشتارگاه تحت مالکیت شهرداری‌ها است، پرداخت بخشی از حق​الزحمه که به عهده آنان است با مشکلات فراوانی همراه است.

وی تأکید کرد: وضعیت کاری ما به‌صورت قراردادی بوده و در کل ماهی 450 هزار تومان حقوق داریم که از اضافه‌کار، بیمه، مزایا خبری نیست و جز بیمه شورای روحانیت عملاً هیچگونه پشتوانه​ای نداریم.

گفتنی است نظارت بهداشتی در کشتارگاهها تنها به عهده دامپزشکان است و این نظارت قابل واگذاری به هیچ گروه دیگری نیست.