مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور یکی از دلائل تولید مرغ سنگین و چرب از سوی مرغداران را وجود تقاضا در کشور دانست و گفت: ذائقه مردم در مصرف مرغ چاق نیازمند تغییر است.
همایون دارابی با اشاره به وجود 23 هزار واحد پرورش مرغ در کشور، یکی از معضلات صادرات مرغ را تولید مرغ چاق با وزن بیش از 2 کیلو گرم عنوان کرد و گفت: این درحالی است که استاندارد وزن مرغ صادراتی بین 1،200 تا 1،800 است.
وی در عین حال سود مرغداران در تولید مرغ چاق را به مراتب بهتر دانست و ضمن تاکید بر تغییر ذائقه مصرف مردم از مرغ چاق به استاندارد، گفت: مرغ با وزن استاندارد علاوه بر اینکه فاقد چربی است به لحاظ اقتصادی نیز برای خانوارها به صرفه تر خواهد بود.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران کشور، با اشاره به واردات سالانه 50 تا 100 هزار تنی مرغ در طول سه سال اخیر به کشور، گفت: این درحالی است که در حال حاضر 150 تا 200 هزارتن پتانسیل صادرات مرغ در کشور ایجاد شده است.
دارابی همچنین با اشاره به ظرفیت تولید سالانه 2 میلیون تن گوشت مرغ قابل طبخ از 2،5 میلیون تن مرغ زنده در کشور، گفت: رفع مشکلات تولید در صنعت مرغ تنها صادرات است.
وی در خصوص وضعیت تولید مرغ با توجه به نهاده و تغییرات قیمتی آن، شرایط فعلی تولید مرغ در کشور را مناسب توصیف کرد و افزود: ماه های مهر، آبان و آذر حجم تولید برخلاف سایر ماه ها که 150 هزار تن بوده است، به 170 هزار تن افزایش یافته و دلیل آن نیز افزایش جوجه ریزی است.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران کشور همچنین با اشاره به اجازه واردات نهاده به این اتحادیه، اقدامات لازم به منظور تخصیص مناسب ارز به مرغداران را مورد تاکید قرار داد و گفت: ایجاد اطمینان و کاهش هزینه تولیدکنندگان در گرو تخصیص ارز مناسب از محل یارانه ها است.
مدیرعامل اتحادیه مرغداری سراسر کشور در ادامه، با انتقاد از مصاحبه غیرکارشناسی برخی از افراد غیرمسوول در خصوص مرغ، این اطلاع رسانی را تنها تشویش اذهان عمومی دانست.
وی افزود: متاسفانه در شرایطی که تولیدکنندگان مرغ به دلیل بالا بودن هزینه های تولید با انواع و اقسام مشکلات روبرو هستند، انتشار اینگونه اخبار غیرواقعی تنها فعالان این صنف را دلسرد و برای صنعت ایجاد مشکل می کند.
مدیرعامل اتحادیه ساسری مرغداران کشور، با اشاره به توان صادراتی ایجاد شده در صنعت مرغ کشور، به تلاش های صورت گرفته در این خصوص اشاره کرد و با بیان اینکه برخی از کشورها از جمله عراق تنها از ایران واردات مرغ دارند، گفت: متاسفانه اظهارات نسنجیده و غیرکارشناسی افراد غیرمسوول می تواند در این خصوص مشکل زا باشد.
دارابی با اشاره به اینکه مرغ تولید در داخل کشور محدود به یک منطقه و استان خاص نیست و حتی نهاده مرغ نیز از چند کشور مختلف از جمله آرژانتین، برزیل، روسیه و اوکراین تامین می شود، گفت: هنگامی که طبق روش های علمی نمونه ای از یک گروه از جامعه آماری مورد آزمایش قرار می گیرد، نتیجه حاصله تنها معرف همان گروه خواهد بود و نسبت دادن آن به کل جامعه آماری اقدامی نسنجیده است.
