«دکتر امیرحسین نقی‌پور» افزود: نمک با هدف جبران غلظت و طعم به شیر اضافه می‌شود و برای پنهان کردن بار میکروبی شیر ، مواد ضدعفونی کننده مانند وایتکس استفاده می‌شود ...
«دکتر ثریا نواب‌پور» افزود: چرا کسانی که می‌توانند در این صنعت، هم از نظر بهداشت عمومی و هم برای کنترل بیماری‌هایی مثل سل و بروسلوز این همه مفید باشند، در حاشیه هستند؟
قرار بود افزایش سرانه مصرف شیر و لبنیات در برنامه توسعه چهارم محقق شود، ولی نه تنها محقق نشده بلکه به دلیل سیاسی‌های نامناسب و ناهماهنگ، سرانه مصرف شیر کاهش نیز یافته است ...