تخم مرغ - صفحه 23

تا حد امکان از خوردن انواع خورش ها، کباب کوبیده، سالاد الویه و همبرگر خودداری کنید. از انواع غذاهایی که می توان آن را چندین بار گرم کرد و ماندگی آن به سختی قابل تشخیص است خورش ها هستند. از مصرف کباب کوبیده و همبرگر به دلیل عدم اطلاع از کیفیت گوشت به کار برده شده ، عدم اطلاع از ماندگی چند روزه گوشت چرخ شده و به کاربردن مواد اولیه مختلف از جمله خرده نان، ادویه جات و غیره ، از مصرف سالاد الویه به دلیل خام بودن مواد اولیه موجود درسس مایونز مانند تخم مرغ و... ، هم چنین عدم نظارت بر چگونگی تهیه الویه(به ویژه به صورت دستی تهیه شود،) در رستوران های غیر معتبر بین راهی به طور جدی خودداری کنید...

بیشتر انواع اسیدهای آمینه کمیاب در گوشت این پرنده یافت می‌شود، همچنین گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و غنی از ویتامین‌های 1 B 2 ،B ، و 6 B است. لذا وجود این عناصر معدنی و ویتامین‌ها در گوشت بلدرچین موجب شده که برای امراضی چون آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی‌های روانی، عقب‌افتادگی جسمی و همچنین بی‌خوابی داروی معجزه‌آسایی محسوب شود...

واکسن آنفلوآنزا اوایل فصل سرما در اختیار قرار می‌گیرد و بسیاری از مردم می‌توانند قبل از عمل کردن واکسن دچار بیماری شوند. به خاطر این تاخیر زمانی بیشتر مردم واکسن را مورد سرزنش قرار می‌دهند. در حقیقت، سرماخوردگی ساده هیچ ارتباطی با آنفلوآنزا ندارد. چون این دو بیماری با 2 ویروس مختلف ایجاد می‌شوند. بنابراین، با وجود دریافت واکسن آنفلوآنزا شما دچار سرماخوردگی می‌شوید...

هر ماده غذایی در فریزر دارای مدت زمان معینی برای نگهداری است. به عنوان مثال میوه و سبزیجات را می‌توان 8 تا 12 ماه در فریزر نگهداری کرد، همچنین گوشت پرندگان 6 تا 9 ماه، انواع ماهی 3 تا 6 ماه، گوشت قرمز خرد شده یا چرخ‌کرده 3 تا 4 ماه و گوشت‌های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس را یک تا 2 ماه، می‌توان در محیط فریزر نگهداری کرد...

یکی از نکات مهم و قابل توجه این است که تخم‌مرغ‌هایی خریداری شود که دارای مجوزهای لازم از سازمان دامپزشکی کشور هستند، به صورت بسته‌بندی شده باشد، تاریخ تولید و تاریخ مصرف روی آن درج شده باشد، به هیچ وجه تخم‌مرغ شکسته و ترک خورده نبایدخریداری شود زیرا به محض اینکه ترک برمی‌دارد میکروب‌ها از هوا به داخل تخم‌مرغ وارد می‌شوند...